Sự phát triển của ngành F&B - Cơ hội cho nhân sự nghề bếp

Sự phát triển của ngành hàng F&B trong những năm qua đã cho thấy nhu cầu phục vụ ăn uống của người tiêu dùng tăng lên. Đồng thời, hàng loạt các tin tức tuyển dụng nhân sự đầu bếp cũng tăng cao, đó chính là cơ hội lớn cho các bạn trẻ đam mê nấu ăn và muốn phát triển trong lĩnh vực này.

Nghề bếp dần được chú ý hơn
Không như quan niệm xưa về nghề đầu bếp, ngày nay, thực khách không chỉ muốn ăn ngon, ăn no mà còn yêu cầu tính thẩm mỹ và dịch vụ chất lượng cao. Do đó, việc nấu ăn càng được xem trọng. Bên cạnh đó, các cuộc thi, truyền hình thực tế về nấu ăn nở rộ đã đưa hình ảnh người đầu bếp đến gần hơn với công chúng. Các food blogger, những chương trình chuyên về ẩm thực được người trẻ chú ý tới nhiều hơn.

Rộng mở cơ hội việc làm
Cùng với sự phát triển của ngành dịch vụ ăn uống, ẩm thực, dịch vụ tuyển dụng đầu bếp tăng cao khiến nhiều người lựa chọn nghề bếp để nắm bắt cơ hội việc làm hấp dẫn, dễ xin việc khi ra trường.
Mức lương từ 4 – 6 triệu/tháng đối với người mới ra làm nghề, khi bắt đầu có kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn cao sẽ có cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn như bếp chính, trưởng ca, bếp phó, bếp trưởng và thu nhập ở những vị trí này có thể dao động từ 20 - 40 triệu đồng/tháng.

Nghề bếp không chỉ biết nấu ăn, mà còn có rất nhiều sự lựa chọn về việc làm khác như mở quán ăn, nhà hàng kinh doanh. Food-stylist, Food-blogger, chuyên viên tư vấn dinh dưỡng… cũng là những công việc liên quan đến ẩm thực tuy khá mới mẻ nhưng có mức lương khá hấp dẫn các bạn trẻ. (headhunters in vietnam)

Đầu tư cho tương lai
Bạn có thể chọn theo học việc với một đầu bếp kỳ cựu hoặc muốn học một cách bài bản hơn, nhiều kiến thức chuyên môn hơn thì nên đăng ký học tại các trường dạy nghề uy tín. Lợi ích của việc học tại trường nghề đó là các bạn vừa được thực hành, vừa được học lý thuyết đầy đủ về nguyên tắc dinh dưỡng, cách quản lý bếp, các trường phái ẩm thực… giúp cho bạn có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi nhà hàng nổi tiếng trong và ngoài nước.